La vida cotidiana de nuestro monasterio se sostiene gracias a nuestro trabajo en la elaboración de pastas artesanales en nuestro propio obrador que nos permite cubrir los gastos básicos de la comunidad. En el silencio de cada día, donde la oración marca el ritmo nacen dulces con historia, hechos a mano y con el cuidado de quien trabaja con constancia y sin prisa.
Son recetas que rescatan la tradición y han pasado de generación en generación, preparadas con ingredientes 100% naturales, de gran calidad, sin conservantes ni aditivos artificiales. Quien nos visita puede llevarse a casa un sabor de siempre y, con él, un pequeño “trocito de paz” de Caleruega.
Lista de productos y precios
Cajas de pastas
Pastas artesanas en formato caja, disponibles todo el año. Cada caja incluye un único tipo de pasta (no hay caja variada).
1. Galletas de nata
Peso aproximado: 600gr
Precio: 8€
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca, huevos, leche, nata, aceite y esencia de limón.
2. Mantecados al Jerez
Peso aproximado: 600gr
Precio: 8€
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca, clara de huevo, Jerez y esencia de limón.
3. Perronillas
Peso aproximado: 500gr
Precio: 8€
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca, yemas de huevo natural, aceite y canela.
4. Mantecados de yema y anís
Peso aproximado: 600gr
Precio: 8€
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca, huevos, anís, esencia de anís y coco.
5. Pastas finas de naranja
Peso aproximado: 500gr
Precio: 8€
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca, huevos, esencia de naranja y almendra.
6. Alfonsinas
Peso aproximado: 600gr
Precio: 8€
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, aceite de girasol y licor.
7. Pastas de Almendra
Peso aproximado: 500gr
Precio: 9€
Ingredientes:
Harina de trigo, azúcar, manteca, clara de huevo y almendra.
Bolsas
Selección de dulces en bolsa, también a la venta todo el año y prácticos para llevar, regalar o probar distintas elaboraciones tradicionales.
8. Rosquillas de espuma
Peso aproximado: 350gr
Precio: 5€
Ingredientes:
Harina de trigo, huevos, vino blanco, azúcar, aceite de girasol y vainilla.
9. Bizcochitas
Peso aproximado: 250gr
Precio: 5€
Ingredientes:
Harina de trigo, huevos, azúcar y aceite.
10. Tortas de leche
Peso aproximado: 450gr
Precio: 5€
Ingredientes:
Harina de trigo, huevos, azúcar, aceite, nata líquida y leche en polvo.
11. Tartas
Tartas artesanas disponibles todo el año, en un único tamaño y con el mismo precio, con varios sabores para elegir. Una opción perfecta para celebraciones sencillas o para compartir en familia.
PRECIO: 36 € – Tamaño único de 15 raciones aprox.
Solo bajo encargo: De lunes a viernes avisar con un 24h de antelación. Si es para un fin de semana, encargar con dos días de antelación. Llamando a 947534009 o por whatsapp a 608814943.
Sabores a elegir: NATA, CREMA-LIMÓN, FRESA. CHOCOLATE, MOKA
Ingredientes:
Bizcocho: Harina, azúcar, huevos, leche en polvo, agua e impulsor.
Nata especial de repostería: nata de leche, proteínas de leche y estabilizantes, azúcar.
Si es de crema: azúcar, almidón, leche y albúmila en polvo, proteínas lácteas, sal, conservantes, aromas y colorantes.
Si es de chocolate: cacao.
Si es de moka: café.
Si es de fresa: mermelada de fresa
Productos de Navidad
Dulces propios de Navidad, elaborados en el obrador para estas fechas: sabores de siempre que acompañan las celebraciones y recuperan el gusto de la tradición navideña.
12. Polvorones
Peso aproximado: 500gr
Precio: 9€
Ingredientes:
Harina, azúcar, manteca, almendra, esencia de limón y canela.
13. Cocos
Peso aproximado: 500gr
Precio: 9€
Ingredientes:
Coco, clara de huevo y azúcar.
14. Almendrados
Peso aproximado: 500gr
Precio: 12€
Ingredientes:
Almendra, clara de huevo y azúcar